I consigli dello Chef Massimo

Stufatino di vitello alla Genovesecon carciofi      e risotto parmigiana

Antipasti

Cappesante di Chioggia gratinate

Tegamino di polpettine di Fassona e polenta

Insalata di carciofi e scaglie di grana

Dadolata di tonno crudo,puntarelle e bufala

Primi Piatti

Pasta e fagioli all’antica

Tagliolini “Zia Teresa”(speck,porcini,panna,zafferano)

Riso al salto con carciofi e scaglie di grana

Calamarata alla polpara

Fettuccine al ragù di ricciola

Secondi Piatti

Tramezzino di spada su specchio di pomodoro

Alici alla Milanese con carciofi fritti

Filettino di maiale nero al porto con fonduta di pecorino

Tagliata di Fassona con carciofi trifolati

ADERIAMO ALL’INIZIATIVA DELLA METRO

CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE

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