Lo Chef Massimo consiglia…..

Baccalà alla Veneta con polenta

Arrosto di vitello con crema di porcini

e risottino alla Parmigiana

Antipasti

Canocchie dell’Adriatico con olio, limone e rucola

Insalata di carciofi e scaglie di grana

Piovra alla Catalana

Ostriche Francesi selezionate

Primi Piatti

Strascinati con cozze e cime di rape

Pappardelle al ragù e carciofi

Risotto con cappesante e asparagi di mare

Tortelli di fonduta con tartufo Nero di Norcia

Secondi Piatti

Merluzzo fritto con fiori di zucca ripieni

Scaloppa di Ricciola alla Costiera

Totanetti alla Luciana con polenta

Filettino di maiale nero al Roquefort

Fiorentina di Fassona Guarnita

ADERIAMO ALL’INIZIATIVA DELLA METRO

CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE

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